·
Sve epizode
Darko Celovec, Matija Belec
Epizoda · #6

AGROBIZ Darko Celovec, Matija Belec

Gošća Darko Celovec, Matija BelecVodi Miroslav Kuskunović3. svibnja 2026.
O epizodi
Što slušaš u ovom razgovoru

U zemlji u kojoj je stočni fond devastiran, a uvoz junadi nužnost, kako stvoriti prepoznatljiv brend hrvatskog junećeg mesa? I, još važnije, kako u tome uspjeti do te mjere da se prvi put nakon trideset godina zaustavi rast uvoza? To je priča o Udruzi Baby Beef, koja je u samo godinu dana, unatoč svim preprekama, uspjela brendirati svoju junetinu i plasirati je na tisuće prodajnih mjesta diljem Hrvatske. Darko Celovec, predsjednik Udruge Baby Beef, i Matej Belec, mladi poljoprivrednik koji s 26 godina tovi pedeset grla junadi, govore o otpornosti, strateškim potezima i iznenađujućoj snazi domaćeg tržišta. Saznat ćete zašto su bili "prisiljeni" stvoriti vlastiti brend, kako su preokrenuli negativne trendove i što je najvažnije za mladog poljoprivrednika koji ulazi u ovaj težak, ali perspektivan posao.

Uvidi iz razgovora
Što ponijeti iz ove epizode
01
Udruga Baby Beef je u godinu dana uspjela povećati prodaju junetine za 25% i, što je još važnije, prvi put nakon trideset godina zaustaviti rast uvoza junećeg mesa. Ponekad je jedini način da promijeniš tržište da sam sebi stvoriš pravila i pokažeš da postoji drugačiji put.
02
Celovec objašnjava da su brendiranje pokrenuli jer "nisu više mogli gledati kako se uvozno meso nepoznatog porijekla i kvalitete stavlja u isti koš s našim". Ako je tvoja kvaliteta superiorna, ali se na polici ne razlikuje, tada je tvoj jedini put da sam sebi stvoriš identitet i jasno se odmakneš od prosjeka.
03
Udruga Baby Beef nije mogla dobiti oznaku "Meso s hrvatskih farmi" jer je domaći stočni fond devastiran, pa su bili prisiljeni uvoziti telad. Kada ti birokratska prepreka uskrati "domaći" pečat, to je često znak da moraš stvoriti vlastiti brend koji će svojom kvalitetom nadmašiti sve oznake.
04
Ulazak u domaće trgovačke lance bio je tek početak, ali kad je Spar, kao "veliki renomirani strani trgovački lanac", prepoznao potencijal Baby Beefa, to je bio pravi dokaz. Strani partneri ne kupuju priču o "domaćem", već o kvaliteti i tržišnoj probojnosti — a to je potvrda da je proizvod dobar sam po sebi.
05
Matej Belec, s 26 godina i pedeset grla junadi, priznaje da je stočarstvo "težak posao", ali poručuje mladima da "uvijek ima nekakva dobra priča". U sektorima koji se smatraju teškim i neperspektivnim, upravo je uvjerenje mladih da vide dugoročnu priliku najjači pokazatelj pravog potencijala.
06
Mladi Matej Belec naglašava da u stočarstvu "moraš od nekoga nešto naučiti" i da je "iznimno bitno imati nekakvu podršku" udruge. Najbolja podrška za novog poduzetnika u tradicionalnoj industriji nije samo financijska, već i mogućnost da za svaki problem imaš koga pitati, bez oklijevanja.
07
Celovec kritizira hrvatski ulazak u EU kao "prebrzoplet" i ističe kako smo "kompletno zakazali" u povlačenju sredstava za ruralni razvoj. Uspjeh Poljske, koja je tri godine prije ulaska postigla konsenzus svih dionika, pokazuje da nije dovoljno imati pristup fondovima – moraš imati i dogovor kako ćeš ih iskoristiti.
Istraži dalje
ScenarijiPoslovni izazoviKarticeEdukativne karticeVremenska crtaEvolucija tema