·
Sve epizode
Frane Ivković
Epizoda · #28

AGROBIZ Frane Ivković

Gošća Frane IvkovićVodi Miroslav Kuskunović3. svibnja 2026.
O epizodi
Što slušaš u ovom razgovoru

U povijesti hrvatskog voćarstva nikada se nije dogodilo da otkupna cijena kilograma jabuka padne na razinu cijene kilograma pšenice. No, prošle godine, to je postala stvarnost. Ta jedna brojka više od ičega govori o krizi koja danas pogađa hrvatske voćare. Frane Ivković, poznati voćar i član Vijeća Hrvatske voćarske zajednice, već desetljećima živi i radi u tom sektoru. Njegov glas nije samo glas prosvjeda, već i glas dubokog poznavanja problema – od klimatskih promjena koje uništavaju urod, do tržišnih mehanizama koji domaće proizvođače guraju u propast. U razgovoru s Miroslavom Kuskunovićem, Ivković ne okoliša: ovdje se ne radi samo o gubicima, već o sustavnom uništavanju jedne strateške grane hrvatske poljoprivrede. Čut ćete zašto mladi voćari odlaze raditi u inozemstvo na manje hektara, kako je Hrvatska od 'dvadesetog kata' pala u 'podrum' u odnosu na Poljsku, i što se može, a ne čini, da se zaustavi nelojalna konkurencija. Njegove procjene su alarmantne, ali istovremeno nude jasan uvid u to kako bi se stvari mogle promijeniti – kada bi postojala volja.

Uvidi iz razgovora
Što ponijeti iz ove epizode
01
Prošle godine, cijena kilograma jabuka pala je na razinu cijene kilograma pšenice, što se, kako Frane Ivković kaže, "nikada u povijesti Hrvatske nije dogodilo". To nije samo loša tržišna godina; to je signal da je osnovna vrijednost strateškog poljoprivrednog proizvoda narušena do te mjere da cijeli sektor postaje neodrživ.
02
Frane Ivković se prisjeća kako je osamdesetih godina Hrvatska u voćarstvu bila "na dvadesetom katu", dok su Poljaci bili "u podrumu" – a danas je obrnuto. Ova usporedba pokazuje da se konkurentnost ne održava sama od sebe; ona se gradi dugoročnim politikama i zaštitom tržišta, jer bez toga, povijesna prednost se brzo pretvara u zaostajanje.
03
Mladi voćari u Hrvatskoj krče svoje nasade i odlaze raditi u inozemstvo, u Austriju ili Njemačku, gdje na manjim površinama "dobro zarade". To je jasan signal da problem nije u nedostatku vještine ili volje domaćih proizvođača, već u tržišnim uvjetima koji ih tjeraju izvan vlastite zemlje – i to ravno u ruke konkurencije.
04
Od 2013. do 2017. godine, proizvodnja voća u Hrvatskoj s gotovo 300 tisuća tona pala je na 130 tisuća tona. Za granu koja se naziva strateškom, ovakav pad u tako kratkom roku nije tek loša statistika, već jasan dokaz da se gubici ne mogu trpjeti godinama bez da se to ne pretvori u sustavno uništavanje nasada i odlazak ljudi.
05
Svaka država ima mehanizme za zaustavljanje nelojalne konkurencije i dampinških cijena, od provjere faktura do analize pesticida, kako ističe Frane Ivković. Stvar nije u nepostojanju alata, već u volji da se oni koriste; kada se to ne čini, domaći proizvođači su prepušteni sami sebi, dok se u drugim zemljama EU njihovi kolege uspješno štite.
06
Neobični vremenski uvjeti – od sušne zime do obilnih proljetnih kiša – donose nove izazove, ali nisu jedini krivac. Frane Ivković objašnjava kako se jagode ne mogu brati po kiši, a prskanje je neučinkovito, što dovodi do plijesni. Problem nije samo u vremenu, već u tome što se proizvođači ne mogu nositi s takvim udarima kada su im osnovni uvjeti poslovanja već na rubu održivosti.
Istraži dalje
ScenarijiPoslovni izazoviKarticeEdukativne karticeVremenska crtaEvolucija tema