AGROBIZ Hrvoje Kolman

Gošća Hrvoje KolmanVodi Miroslav Kuskunović3. svibnja 2026.

Hrvoje Kolman

O epizodi

Što slušaš u ovom razgovoru

Hrvoje Kolman je 2008. pokrenuo Finoteku iz vlastite potrebe. Kao vlasnik OPG-a, znao je koliko je teško malim proizvođačima doći do kupaca i probiti se kroz birokraciju i nepoštenu naplatu. Njegova ideja bila je jednostavna: stvoriti online platformu koja izravno povezuje OPG-ove s kupcima, bez odgode plaćanja i s jasnim informacijama o proizvodima, nešto što tada u Hrvatskoj nije postojalo. Danas, Finoteka nije samo domaći igrač; s isporukama u Sloveniju i Austriju, pokazuju kako se vizija širi od prvog dana. No, iza uspjeha leži i duboko razumijevanje tržišta, specifičnih izazova OPG-a i potrebe za izgradnjom povjerenja, što Hrvoje iznosi s pozicije onoga tko je prošao obje strane — i kao proizvođač i kao posrednik. Ovaj razgovor otkriva kako se gradi platforma koja ne samo da rješava problem plasmana, već i mijenja način na koji razmišljamo o lancu opskrbe hranom, od polja do stola. Čut ćete zašto je poštenje najjači poslovni adut i zašto se isplati razmišljati globalno, čak i kad krećete od lokalnog OPG-a.

Uvidi iz razgovora

Što ponijeti iz ove epizode

Hrvoje Kolman je Finoteku pokrenuo 2008. godine jer je i sam bio vlasnik OPG-a i znao je koliko je teško malim proizvođačima doći do kupca. Najbolje ideje često se rađaju iz vlastite potrebe – ako rješavaš svoju muku, automatski razumiješ i probleme drugih, što ti daje duboku prednost na tržištu.

Od prvog dana, Finoteka je registrirana na .com domeni, a ne na .hr. Iako su u početku pokrivali cijelu Hrvatsku, Hrvoje Kolman je već tada razmišljao o širenju izvan granica. Ne čekaj da ti tržište to zatraži; sagradi infrastrukturu za veće ambicije od prvog dana.

Kad su mnogi otkupljivači, kako Kolman kaže, OPG-ovce „izvarali i izmuljali“, Finoteka je od starta uvela praksu da se proizvodi plaćaju odmah. U tržištu gdje vlada nepovjerenje, poštenje i transparentnost u plaćanju nisu samo etička obveza, već i najjači poslovni adut za izgradnju dugoročne suradnje.

Finoteka ima u bazi dvije i pol tisuće OPG-a, ali aktivno otkupljuje proizvode od njih stotinjak do sto pedeset. Velika baza ne znači uniforman angažman – ključ je u ponudi različitih modela suradnje, od oglašavanja do posredovanja i direktnog otkupa, kako bi se iskoristio puni potencijal mreže.

Iako Finoteka nudi i druge domaće proizvode, Hrvoje Kolman naglašava da im je voće i povrće okosnica poslovanja i u budućnosti, što proizlazi iz fokusa njegovog vlastitog OPG-a. Uvijek je bolje imati jasan i definiran fokus poslovanja, pogotovo ako se podudara s vašom primarnom ekspertizom, umjesto da se raspršite na previše stvari odjednom.

Najmanji odaziv kupaca i proizvođača Finoteka ima u Slavoniji, što Hrvoje Kolman ne pripisuje poljoprivrednoj tradiciji regije, već njenom općem zaostajanju za ostatkom Hrvatske. Tržišne anomalije rijetko imaju jednostavne uzroke; često su odraz dubljih regionalnih razlika koje zahtijevaju detaljnije razumijevanje, a ne površne zaključke.

Istraži dalje

ScenarijiPoslovni izazovi KarticeEdukativne kartice Vremenska crtaEvolucija tema