FRANŠIZNI KLUB Katalin Mandel

Gost Katalin MandlUređuje Ljiljana Kukec3. svibnja 2026.

U specijalnoj epizodi podcasta Franšizni klub, u povodu Svjetskog franšiznog dana, Poslovni FM donosi razgovar s dr. Katalin Mandel — direktoricom Mađarske franšizne udruge i jednom od ključnih osoba u razvoju franšiznog poslovanja u srednjoj Europi. Dr. Mandel već niz godina aktivno sudjeluje u oblikovanju franšizne politike, kako na nacionalnoj, tako i na europskoj i globalnoj razini, kroz svoje angažmane u Europskom i Svjetskom franšiznom vijeću. U razgovoru s urednicom podcasta, Ljiljanom Kukec, predsjednicom Hrvatske udruge za franšizno poslovanje FIP, donosi pregled stanja na mađarskom tržištu, otkriva potencijal lokalnih brendova i naglašava važnost edukacije i etičnog pristupa u franšizingu.

Katalin Mandl

O epizodi

Što slušaš u ovom razgovoru

Kada se gospodarstvo usporava i investitori oklijevaju, mnogi traže sigurnost. Upravo u takvim trenucima franšiza dolazi do izražaja – kao provjeren model koji smanjuje rizik i nudi stabilnost. To je lekcija koju dr. Katalin Mandl, direktorica Mađarske franšizne udruge, živi i podučava već više od dva desetljeća. Katalin je ključna osoba u oblikovanju franšiznog poslovanja u srednjoj Europi, s iskustvom koje se proteže od organizacije međunarodnih sajmova do savjetovanja globalnih igrača poput Subwaya. Njezin rad u Europskom i Svjetskom franšiznom vijeću daje joj jedinstven uvid u promjene i prilike koje čekaju, posebno u našoj regiji. S njom razgovaramo o dinamici mađarskog tržišta, iznenađujućim trendovima u obrazovanju i zdravstvu, te zašto franšiza i dalje ostaje jedan od najotpornijih poslovnih modela. Otkrit ćete kako prepoznati pravu priliku i izgraditi mrežu koja traje, čak i kada drugi oklijevaju.

Uvidi iz razgovora

Što ponijeti iz ove epizode

Katalin Mandl je prije više od 20 godina započela organizacijom međunarodnih franšiznih sajmova u Budimpešti, koji su bili iznimno uspješni sve do ekonomske krize 2008. Tada su stali, da bi se ponovno pokrenuli tek godinama kasnije. To nije neuspjeh, već dokaz da i najuspješniji pothvati moraju znati kada stati i pričekati pravi trenutak za ponovno pokretanje, umjesto da se gura pod svaku cijenu.

Njen prvi međunarodni klijent kao konzultantkinje bio je Subway. Rad s globalnim igračem od samog početka pruža ubrzani tečaj o tome kako industrija diše – ne moraš čekati da narasteš da bi učio od najboljih.

Kada su je pitali da opiše svoj stil vođenja, Katalin je otkrila da su joj kolege, prije podcasta, rekli samo jednu riječ: 'dinamičan'. To je podsjetnik da se najiskrenija ocjena vodstva ne krije u samoprocjeni, već u percepciji onih koje vodiš.

Dok mnogi vide usporavanje gospodarstva kao prepreku, Katalin Mandl ističe da je to zapravo idealno vrijeme za franšiznu industriju. U nesigurnim vremenima, ljudi se ne upuštaju u nepoznato, već traže sigurnost provjerenog sustava – franšiza tada ne stagnira, već raste.

Dok se u SAD-u franšize često vežu uz brzu hranu, u Mađarskoj su trenutno najdinamičniji sektori obrazovanje i zdravstvo, s Pilates studijima koji bilježe nevjerojatan rast – jedan brend ima 20 primatelja franšize u samo tri godine. To je jasan signal da potražnja raste za uslugama koje obećavaju osobni razvoj i dobrobit, a ne samo brzu konzumaciju.

Fornetti, mađarski brend s više od 5000 jedinica, od čega je polovica izvan Mađarske (uključujući i Hrvatsku), dokaz je da lokalni koncepti mogu postići nevjerojatnu globalnu prisutnost. Ponekad najveći uspjeh ne dolazi s američkih obala, već iz susjedstva, kroz tiho, ali masovno širenje provjerenog proizvoda.

Prije dvadeset godina, istočna Europa bila je mnogo privlačnija američkim franšiznim brendovima nego danas, kada se njihov interes prebacio na Aziju i Južnu Ameriku. To je podsjetnik da se globalni tokovi kapitala i pažnje mijenjaju – ono što je jučer bio 'ulaz' u regiju, danas je zasićeno tržište koje se mora boriti za pozornost.

Istraži dalje

ScenarijiPoslovni izazovi KarticeEdukativne kartice Vremenska crtaEvolucija tema