·
Sve epizode
Marko Vinceković
Epizoda · #282

PAMETNA HRVATSKA Marko Vinceković

Gošća Marko VincekovićVodi Boris Živković3. svibnja 2026.
O epizodi
Što slušaš u ovom razgovoru

Suočeni s izazovima moderne poljoprivrede – od prekomjerne upotrebe pesticida do klimatskih promjena – Marko Vinceković iz Makabi Agritecha donosi rješenje koje zvuči kao znanstvena fantastika, ali je duboko ukorijenjeno u prirodi. Njegov tim s Agronomskog fakulteta razvio je mikrokapsule koje biljkama istovremeno pružaju zaštitu i hranu. Riječ je o, kako sam kaže, "novoj generaciji formulacija koje bi trebale zamijeniti upotrebu klasičnih pripravaka za ishranu i zaštitu biljnih kultura". No, kako se takva napredna tehnologija susreće s realnošću terena i otporom tržišta? Vinceković otkriva put od laboratorijskog stola do prvih poljoprivrednika, pokazujući da najveći skokovi inovacije često dolaze iz neočekivanih pravaca. Razmislit ćete o tome kako se duboka znanost prevodi u praktične promjene i zašto je ponekad teže promijeniti navike nego razviti novu tehnologiju.

Uvidi iz razgovora
Što ponijeti iz ove epizode
01
Kada su Marko Vinceković i njegov tim primijenili bakrene mikrokapsule na vinovu lozu krajem svibnja, nisu očekivali da će ih kolege u rujnu izvijestiti da su čestice još uvijek na listu. To što mikrokapsule ostaju na biljkama mjesecima i otpuštaju aktivne komponente s vremenskim odmakom, znači da se broj tretmana smanjuje s petnaestak na samo jedan. Prava inovacija nije samo u sastavu, već u tome koliko puta farmer mora proći kroz vinograd.
02
Istraživanje tržišta pokazalo je da mali OPG-ovci, iako svjesni problema, jednostavno "ne žele promjene jer im je dobro to što koriste". To je surova realnost: tehnološki napredak često se ne mjeri samo funkcionalnošću proizvoda, već i spremnošću tržišta da ga prihvati, a za to je potrebno mnogo više od dokaza učinkovitosti.
03
Makabi Agritech trenutno radi na "razini laboratorija", koristeći mali instrument za znanstvena istraživanja i proizvode po narudžbi. Taj jaz između dokazane funkcionalnosti u laboratoriju i potrebe za industrijskom proizvodnjom često je najveća prepreka za startupove iz duboke tehnologije, jer zahtijeva temeljitu promjenu proizvodne tehnologije, a ne samo povećanje volumena.
04
Marko Vinceković naglašava da su njihove formulacije "agroekološke" i da "nisu GMO proizvod", koristeći biorazgradive materijale i mikroorganizme iz tla. Kada uvodite novu tehnologiju u poljoprivredu, prva barijera često nije cijena ili učinkovitost, već percepcija sigurnosti i prirodnosti, i tu je stvar.
05
Mikrokapsule imaju "svojstvo tri u jedan": istovremeno hrane, štite i omogućuju vremensko otpuštanje bioaktivnih komponenti. Umjesto da farmer razmišlja o tri odvojena tretmana, dobiva jedno programabilno rješenje – i tu je prava dobit, ne samo u uštedi sredstava, već i u pojednostavljenju složenog procesa.
06
Osim što štite, Makabi mikrokapsule uspjele su "povećati količinu klorofila u salati i u listu vinove loze". To znači da proizvod ne samo da rješava problem zaštite, već i podiže kvalitetu samog usjeva, otvarajući put funkcionalnoj hrani s većom vrijednošću.
Istraži dalje
ScenarijiPoslovni izazoviKarticeEdukativne karticeVremenska crtaEvolucija tema