PAMETNA HRVATSKA Zvonimir Bešlić

Zamislimo vinograd u kojem se bolesti i nametnici rješavaju svjetlom, a ne kemijom. To nije daleka budućnost, već stvarnost koju u Hrvatskoj razvija startup Food for People. Zvonimir Bešlić, jedan od osnivača, donosi priču o UVC svjetlosti – tehnologiji koja je već pedeset godina standard u medicini i prehrambenoj industriji, a sada se sprema preobraziti poljoprivredu. Umjesto da izmišlja novu fiziku, Bešlić je prepoznao kako dokazana metoda sterilizacije može osloboditi vinograde, voćnjake i vrtove od pesticida, čineći ih ekološki čišćima i zdravijima. Njegov pristup je pragmatičan: od prototipa na običnoj prikolici, preko dugogodišnjeg testiranja u različitim klimatskim uvjetima, do poslovnog modela koji prvo nudi uslugu, a tek potom prodaje strojeve. Ovaj razgovor otkrit će zašto su neke od najvećih inovacija zapravo pametne primjene postojećih rješenja, i zašto je strpljenje u istraživanju ključno za revolucionarne promjene u industriji koja je navikla na stare metode.