POSLOVNI ĐIR Josip Plazibat

Josip Plazibat iz OPG-a Ivin Dvor u Postinju Donjem nije poduzetnik koji se žali na probleme. On ih rješava. Njegova priča počinje u Dalmaciji gdje je hokkaido bundeva, prije desetak godina, bila poznata tek kao "hrana za svinje". Plazibat je vidio priliku, ali je shvatio da nije dovoljno samo posaditi — trebalo je ljude educirati, naučiti ih kuhati, pa čak i pobijediti na sajmu u Ivanić-Gradu s novom verzijom soparnika. No, ova priča nije samo o uspjehu u niši. To je i razgovor o hrvatskoj poljoprivredi u realnom sektoru, daleko od političkih obećanja i birokratskih zamki. Plazibat otvoreno govori o tome kako su se pravila igre drastično promijenila ulaskom u Europsku uniju, kako je zatvorio profitabilan peradarnik i zašto je odbio europske fondove, preferirajući neovisnost. Njegov pogled na izazove i prilike u agraru, kao i na to kako krize razotkrivaju suštinu poslovanja, otvara oči. Saznat ćete zašto je ponekad bolje odustati od subvencija, kako se prilagoditi iznenadnim promjenama regulative i zašto je edukacija kupca jednako važna kao i sam proizvod.