POSLOVNI ĐIR Sandra Babac

Bila je novinarka u zabavnom programu HTV-a, u Zagrebu. A onda je, umjesto vijesti i estrade, počela pričati priču o smokvi – i to ne samo pričati, nego je i živjeti. Sandra Babac je osnivačica OPG-a Šinjorina smokva, brenda koji već više od dvadeset godina pretvara zaboravljenu dalmatinsku smokvu u vrhunske pekmeze. Njezin put od medija do polja nije bio nimalo lagan, prepun je birokratskih prepreka i borbe za prepoznavanje kvalitete. No, upravo je ta borba oblikovala njezin pristup: od početne borbe s Google pretragama za "smokvu" do osnivanja festivala smokava u Zadru, Babac je postala glasnogovornica zaboravljenog voća. U razgovoru s Ojdanom Koharević, ona ne samo da otkriva kako je izgradila uspješan brend, već i zašto je u Hrvatskoj, unatoč bogatstvu tradicije, naša vlastita kuhinja često potisnuta. Pripremite se za priču o upornosti, o tome kako se autentičnost brani od ravnodušnosti sustava i kako se, na kraju, najviše možete osloniti na sebe. Sandra Babac će vas natjerati da preispitate što kupujete u trgovini – i zašto.