VRIJEME JE ZA GOSPODARSTVO Laurentiu Florin Dimitriu

Gošća Laurentiu Florin DimitriuVodi Darko Buković3. svibnja 2026.

Laurentiu Florin Dimitriu

O epizodi

Što slušaš u ovom razgovoru

Laurentiu Florin Dimitriu preuzeo je kormilo Nestléa za Hrvatsku, Bosnu i Hercegovinu i Sloveniju u travnju prošle godine, s jasnim planovima za organski rast. No, prva godina na novoj poziciji nije bila uobičajena; obilježila ju je globalna kriza koja je u potpunosti preoblikovala tržište i navike potrošača. Umjesto stabilnog širenja, generalni direktor se našao pred izazovom munjevite prilagodbe strategije multinacionalnog giganta novoj stvarnosti. U ovom razgovoru, Dimitriu detaljno opisuje kako se Nestlé, kompanija s više od dvije tisuće brendova i deset tisuća proizvoda, nosila s promjenama koje su nastupile preko noći. Od preusmjeravanja fokusa s "to-go" proizvoda na kućnu potrošnju, do šezdesetpostotnog rasta e-trgovine i potrebe za novim vještinama prodajnih timova. Njegovo iskustvo pokazuje da čak i najveći igrači na tržištu moraju biti iznimno fleksibilni i spremni na radikalne zaokrete. Razgovor s Laurentiuom Florinom Dimitriuom otkrit će vam kako izgleda voditi globalnu tvrtku u vrijeme neizvjesnosti, zašto je kriza "najbolja škola za menadžere" i kako se u takvim okolnostima donose ključne odluke koje oblikuju budućnost poslovanja.

Uvidi iz razgovora

Što ponijeti iz ove epizode

Laurentiu Florin Dimitriu je svoju prvu godinu na čelu Nestléa za Hrvatsku, BiH i Sloveniju proslavio u potpunoj turbulenciji, nakon što je prethodne godine hrvatsko tržište ostvarilo izniman organski rast od 11,8%. Umjesto očekivanog stabilnog širenja, suočio se s krizom koja je preokrenula tržište. "Vrijeme krize istodobno je najbolja škola za menadžere," kaže Dimitriu, jer tek sposobnost brze prilagodbe strategije pokazuje stvarnu snagu kompanije.

Inovacije Nestléa bile su usmjerene na "to-go" proizvode za turiste i brzu konzumaciju, no pandemija je preko noći zatvorila HoReCa kanal. To je tvrtku primoralo na hitan preokret prema prodaji i korištenju proizvoda kod kuće, gdje je "naš dom postao centar svemira korištenja proizvoda". Potreba za takvom prilagodljivošću portfelja pokazuje koliko se brzo navike potrošača mogu promijeniti, a s njima i prioriteti proizvođača.

E-trgovina Nestléa u Hrvatskoj činila je tek oko jedan posto ukupne prodaje, no tijekom krize bilježi šezdesetpostotni rast. Ovaj skok nije samo prilika, već i izazov za cijelu industriju, posebno u pitanjima logistike i dostave, što se najbolje vidi na primjeru Black Fridaya. Tvrtke koje su se digitalno pripremale godinama unaprijed, sada su u prednosti; oni koji tek počinju, bitku su već izgubili.

S obzirom na rapidan rast e-trgovine, Nestlé je razvio online trening program Business Academy za svoje prodajne i marketinške timove. Ne radi se samo o promjeni kanala prodaje, već o fundamentalnoj potrebi za novim znanjima i vještinama kako bi se roba uspješno prodavala online. Ulaganje u edukaciju tima prije nego što kriza udari ključno je za održavanje koraka s tržištem.

Hrvatska se gospodarski oslanja na turizam, s 4,5 milijuna stanovnika i 20 milijuna turista godišnje. Dimitriu javno hvali Vladu RH za "dobar posao u vraćanju turista", ističući da je to ponovno otvaranje zemlje, u usporedbi sa Španjolskom ili Grčkom, imalo direktan pozitivan utjecaj na poslovanje. Makroekonomske odluke države izravno utječu na tržište, čak i za globalne igrače.

Nestléjev portfelj obuhvaća sedam kategorija – od kave i kulinarstva do dječje hrane i prehrambenih rješenja temeljenih na znanosti. Upravo u toj "disperziranosti kategorija leži naša snaga, ljepota poslovanja u kojem se razvija i umijeće balansiranja među kategorijama," kaže Dimitriu. Širok portfelj pruža otpornost i fleksibilnost u balansiranju performansi kroz različite tržišne uvjete, smanjujući rizik prevelike ovisnosti o jednoj niši.

Istraži dalje

ScenarijiPoslovni izazovi KarticeEdukativne kartice Vremenska crtaEvolucija tema