VRIJEME JE ZA GOSPODARSTVO Stiv Kahlina
Iako su ga mnogi znali kao glazbenika pod imenom EL Bahatee, taj dio karijere polako ostaje u prošlosti, a današnje zanimanje i strast kojom se bavi postaje njegova nova poslovna identifikacija. Sa suprugom Sanjom Vladović krenuo je u umjetničke vode stvaranja čokolade. Zbog čega riječ artisan stoji uz ime brenda čiju dvojakost može svatko tumačiti kako hoće TAMAN ili TAMAN, saznat ćemo od Stiva Kahline, čokolatijera i vlasnika tvrtke Malo i slatko. Podcast Vrijeme je za gospodarstvo uređuje i vodi Darko Buković.
Što slušaš u ovom razgovoru
Malo je tko očekivao da će EL Bahatee, glazbenik čiju je glazbu slušala cijela generacija, jednog dana postati čokolatijer. Stiv Kahlina, sa suprugom Sanjom Vladović, stoji iza brenda TAMAN – imena koje se igra s dvojakim značenjem: savršeno i tamno. Njihova priča počinje u Parizu, na Salonu du Chocolat, gdje je Stiv shvatio da čokolada nije samo slatkiš, već materijal za oblikovanje okusa, teksture i forme, jednako kao što je to glazba. To je trenutak kad hobi postaje posao, i to u Hrvatskoj, na tržištu koje tek uči cijeniti artisan proizvode. Čut ćete zašto se svjesno odriču velikih serija i kako u svijetu masovne proizvodnje stvaraju nešto što industrija ne može. Na kraju, shvatit ćete da je put od glazbene pozornice do čokoladne manufakture možda logičniji nego što se čini.