RITAM POSLA Mario Žamboki

Gošća Mario ŽambokiVodi Dea Ulup3. svibnja 2026.

Mario Žamboki

O epizodi

Što slušaš u ovom razgovoru

Mario Žamboki nije tražio priznanja. Nije se ni prijavio na Euromonitorovo natjecanje. Pa ipak, njegov koncept food outleta Žabac otkriven je i rangiran kao drugi najbolji novi maloprodajni model u svijetu, odmah iza Alibabe. Kako se to dogodilo? Ovo nije priča o još jednom diskontu. Ovo je priča o tome kako se duboko razumijevanje tržišta – trideset godina u trgovini – spojilo s gorućim društvenim problemom: godišnje bacanje 330.000 tona hrane u Hrvatskoj. Žabac je nastao iz tog spoja, stvarajući vrijednost tamo gdje drugi vide otpad, i to na način koji privlači kupce svih dohodovnih skupina. Razgovor s Marijom Žambokijem pokazat će vam kako se inovacija može sakriti u najneočekivanijim kutovima, kako se prilike ne love, već prepoznaju, te zašto najotporniji poslovi često izrastaju iz autentične misije, a ne samo iz želje za profitom. Razmislit ćete o tome kako se granice između društvene odgovornosti i poslovnog modela mogu potpuno izbrisati.

Uvidi iz razgovora

Što ponijeti iz ove epizode

Žabac se nije ni prijavio na Euromonitorovo natjecanje, već je otkriven i rangiran kao drugi najbolji novi koncept u maloprodaji na svijetu, odmah iza Alibabe. Prava inovacija često pronađe vas, pogotovo kada rješavate problem koji drugi ni ne primjećuju.

Mario Žamboki, s trideset godina iskustva u trgovini, nije pokrenuo Žabac isključivo radi zarade. Okidač je bio članak o 330.000 tona bačene hrane u Hrvatskoj. Najotporniji poslovi često izrastaju iz dubokog razumijevanja tržišta spojenog s istinskim društvenim problemom.

Kupci Žapca su podjednako mlade obitelji koje žele uštedjeti i imućni, društveno osviješteni pojedinci. Kada vaša ponuda odjekne kroz sve dohodovne skupine i motive, izgradili ste tržište, a ne samo nišu.

Mario Žamboki svoj tim naziva 'hvatačima prilika', što najbolje ilustrira nabava krajeva špeka od Gavrilovića ili Pika Vrbovca. Prava vještina u arbitražnom poslu nije samo kupovati jeftino, već prepoznati skrivenu vrijednost u nusproizvodima i odbačenim dijelovima etabliranih dobavnih lanaca.

Žabac je jedini u Hrvatskoj koji prodaje deterdžente u rinfuzi, koncept koji je Mario Žamboki vidio u Italiji i prilagodio uz pomoć lokalnog partnera Labuda. Istinska inovacija često proizlazi iz promatranja onoga što funkcionira drugdje i hrabrosti da se to lokalizira, umjesto da se izmišlja od nule.

Za razliku od klasične maloprodaje koja teži neograničenoj ponudi, najveće ograničenje Žapca je konačan izvor robe. Za posao temeljen na arbitraži, manjak nije problem koji treba riješiti, već temeljna karakteristika koja određuje model rada i granice rasta.

Mario Žamboki opisuje poduzetnički poriv kao nemogućnost da se 'stane na jednom ili dva dućana'; umjesto toga, nova roba, ljudi i sam posao 'teraju naprijed'. Pravi znak osnivača nije samo pokretanje posla, već nezaustavljiva, gotovo nevoljna želja za širenjem.

Žabac aktivno zapošljava osobe s invaliditetom, s dvoje već zaposlenih, od kojih je jedan dobio stalni posao. Društvena odgovornost, kada je istinski integrirana u odluke o zapošljavanju, nije zasebna inicijativa, već prirodno proširenje vrijednosti poslovanja.

Istraži dalje

ScenarijiPoslovni izazovi KarticeEdukativne kartice Vremenska crtaEvolucija tema