·
Sve epizode
Sajmovi hrane i zdravog zivljenja 2
Epizoda · #91

SAJAMSKI RADIO - Sajmovi hrane i zdravog zivljenja 2

Gošća Sajmovi hrane i zdravog zivljenja 23. svibnja 2026.
O epizodi
Što slušaš u ovom razgovoru

Počelo je s Mysticom, pa se razvijalo u Organica, a danas su Sajmovi hrane i zdravog življenja spojeni s poljoprivrednim gigantom Cro Agrom. To nije samo priča o evoluciji jednog sajma, već i o tome kako se niša 'zdravog življenja' pretvorila iz trenda u stabilno tržište koje privlači sve više ljudi. U tom su razvoju Tvrtko Gačić iz Enzite i Miroslav Jura iz Vervite prisutni od samih početaka, slaveći desetu obljetnicu svog nastupa na sajmu. Njihove tvrtke, koje uvoze premium blendere i sokovnike, nisu samo prodavatelji uređaja, već i promotori životnog stila, gradeći poslovanje na uvjerenju da je edukacija tržišta jednako važna kao i sam proizvod. Uz njih, Jadranka Hleb iz Sana delikatesa pokazuje kako se od jednog uspješnog proizvoda, poput humusa, može razgranati cijela paleta zdravih namaza i grickalica. U ovom razgovoru otkrit ćete kako se prilagoditi rastućem tržištu, kako vaša interna imovina može postati novi poslovni segment i zašto je rušenje predrasuda o hrani ključno za prodaju. Razmislit ćete o tome kako se dugoročna posvećenost niši pretvara u prepoznatljiv brend i stabilan rast.

Uvidi iz razgovora
Što ponijeti iz ove epizode
01
Enzitin 'Kitchen studio' nije samo prezentacijska kuhinja za blendere, već i prostor za kulinarske team buildinge te, iznenađujuće, studio za snimanje reklama renomiranih brendova poput Konzuma i Podravke. Ponekad je najveći skok u razvoju kad shvatite da vaša interna imovina može postati samostalni poslovni segment.
02
Spajanje sajmova hrane i zdravog življenja s 'gigantom poljoprivrede' Cro Agrom za Enzitu znači da će se 'definitivno povući i neka druga publika'. Ponekad je najveći rast publike izvan vaše primarne niše najveći dobitak, a ne samo povećanje postojećeg segmenta.
03
Vervita vidi svoju ulogu ne samo u prodaji sokovnika, već i u 'širenju znanja o tome koliko je potrebna konzumacija zdrave i sirove hrane'. Za proizvode koji mijenjaju navike, edukacija tržišta je jednako važna kao i sam proizvod.
04
Recept za zeleni smoothie koji Miroslav Jura daje, namjerno spaja 'nespojivo' i naglašava da 'zelena boja bude neka predrasuda'. Ključno je pokazati da je okus sladak i ukusan – jer dok se predrasuda ne razbije iskustvom, proizvod se neće prodavati.
05
Sana delikatese su za šest godina poslovanja krenule od humusa i proširile se na tahini, guacamole s 'čistim zrelim avokadom' i kečap od cikle. Rani uspjeh s jednim proizvodom otvara vrata za diverzifikaciju u slične, zdrave niše.
06
I Enzita i Vervita ove godine slave desetu obljetnicu nastupa na sajmu, prateći njegov razvoj od 'Mystica' do današnjeg formata. Dugoročna prisutnost na specijaliziranim sajmovima nije samo prodaja, već i izgradnja brenda koja se isplati kroz desetljeće.
Istraži dalje
ScenarijiPoslovni izazoviKarticeEdukativne karticeVremenska crtaEvolucija tema